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Der Familienbetrieb, jetzt bereits in der fünften Generation, wurde durch Franz Karner um 1890 gegründet. Aus der Zeit stammt auch der Hausname "Freidhofweber".
Josef Fürnschuss kocht seit 1990 und hat 2005 den Betrieb von seinen Eltern übernommen.
Das Angebot hat sich in dieser langen Zeit natürlich verändert und reicht nun von saisonalen Spezialitäten (Wild-, Fisch-, Spargelwochen) über spezielle Abende (italienische, griechische, steirische Abende im Sommer) und erlesenen, vor allem steirischen Weinen bis zu hausgemachten Torten. Josef sind vor allem die regionalen Spezialitäten sehr wichtig und so wird täglich frisch aus der bäuerlichen Umgebung angeliefert.
Die aktuelle Speisekarte spiegelt dies wieder und versprüht "puren Genuss". |
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